ini Rahasia Resep Membuat Rawon Iga Sapi yang Nikmat untuk Keluarga di Rumah

copyright by thinkstockphotos.com

kaliandaNews.com – Rawon merupakan salah satu sajian kuliner masakan yang sangat khas di Indonesia.  Rawon ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dan lezat sehingga memiliki banyak sekali penggemar yang kebanyakan dari kalangan anak muda dan juga dari kalangan orang tua.Rawon terbuat dari bahan dasar Daging Sapi yang diberi bumbu kluwek sehingga warna bumbu cenderung kehitaman.

 Rawon merupakan sajian kuliner yang sangat cocok bila disajikan ketika cuaca dingin, karena masakan ini tergolong masakan yang berkuah dan enak disajikan ketika masih panas.

 Pembuatannya pun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Bila anda ingin membuat masakan Rawon ini silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Rawon sebagai berikut ini : 

Bahan-bahan: 

• 500 gr iga dan daging sapi 

• 2 buah labu siam, potong dadu 

• 3 lembar daun jeruk 

• 2 lembar daun salam 

• 1 batang serai, memarkan Bumbu halus: 

• 3 buah keluwak, cairkan dengan air panas 

• 1 cm jahe 

• 2 cm lengkuas 

• 3 siung bawang putih 

• 5 siung bawang merah 

• 2 butir kemiri 

• 1 sdt ketumbar 

• 1 sdt merica 

Cara membuat: 

1. Rebus iga sapi hingga empuk. Buang busanya hingga kaldu bersih. 

2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang. 

3. Didihkan air rebusan iga atau air kaldunya. Masukkan labu siam. 

4. Masukkan bumbu ke dalam kaldu iga. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya hingga sedap. 

Jika tak ingin repot membuat bumbu rawon sendiri, kamu juga bisa membeli bumbu rawon jadi yang sering dijual di pasar, lebih praktis dan mudah dibuat. Silahkan mencoba di rumah. (**)

Jauhi 8 Makanan Ini Sebelum Tidur

Food: Google Image

Kalianda News.com - Banyak orang ngemil sebelum tidur karena dapat membantu tidur,tapi jangan asal makan.

karena ada Beberapa makanan yang dapat mengganggu kualitas tidur kita, seperti menyebabkan mimpi buruk, menyiksa perut, insomnia, dan mengganggu tidur karena bolak-balik ke toilet. Maka dari itu kita perlu menghindari beberapa makanan berikut sebelum tidur.

Apa saja makanan yang sebaiknya dihindari sebelum tidur? Berikut uraian Kerri-Ann Jennings, M.S., R.D. seperti dilansir Food Network:

 Pizza

Pertimbangkan lagi jika ingin memesan pizza pada tengah malam... apa pun alasannya. Topping kejunya bisa membuat Anda mimpi buruk. Menurut penelitian baru-baru ini, saus tomat berkadar asam tinggi dapat menyebabkan sakit perut. Anda akan bolak-balik ke toilet pada pukul 02.00 dini hari.

Ditambah lagi, pizza lebih dari sekadar cemilan menjelang tidur, karena menyantap makan malam kedua sama saja menambahkan kalori ekstra yang kemungkinan tak Anda perlukan.

Kopi

Memang ada orang yang minum espresso pada tengah malam dan setelah itu tetap bisa tidur nyenyak. Namun sebagian besar orang tak seberuntung itu. Jika kafein berimbas pada tidur, maka Anda hanya boleh minum kopi sampai enam jam sebelum tidur.

Sereal Manis

Terkadang ingin juga makan semangkuk sereal sebelum tidur. Sebaiknya yang dikonsumsi adalah yang jenis rendah gula dan tinggi serat, seperti oat.

Sereal manis diolah dengan cepat di dalam sistem pencernaan, sehingga kepingannya dalam gula darah dapat menyingkirkan hormon tidur. Makanan rendah serat juga berkaitan dengan tidur yang lebih ringan.

Yang terbaik adalah lupakan makanan maka Anda akan tidur nyenyak. Jika tidur tidak cukup, Anda cenderung mencari energi dengan makan lebih banyak, khususnya gula.

Makanan Pedas

Makanan pedas, selain merangsang selera, juga dapat mengganggu pencernaan (khususnya bermasalah jika Anda rentan sakit maag), yang dapat membuat sulit tidur, atau malah sama sekali tak bisa tidur.

Soda

Soda terlarang keras diminum sebelum tidur. Apalagi soda biasa, bukan soda diet, kandungan gulanya sangat banyak, sehingga jadi super-merangsang.  Gula juga dihubungkan dengan tidur yang tidak nyenyak.

Wine

Satu atau dua gelas wine awalnya memang membuat mengantuk, tapi sebenarnya alkohol dapat merusak pola tidur alami. Mengkonsumsi alkohol secara teratur (apalagi sebelum tidur) dapat memperburuk kualitas tidur. Artinya, Anda akan terbangun di tengah malam dan dini hari untuk buang air kecil.

Air Jeruk

Buah-buahan sitrus sangat asam, dan akan jadi masalah jika kandung kemih Anda sensitif. Makanlah buah yang bulat utuh, seperti apel. Karbohidratnya dapat membantu tidur, sementara seratnya membantu tubuh menyerap gula secara lebih perlahan.

Burger

Makanan berat berlemak seperti burger membuat pencernaan bekerja keras, yang dapat mengganggu jika Anda ingin tidur. Sebuah studi terbaru menemukan makan lemak jenuh terlalu banyak berhubungan dengan tidur ringan dan mudah terjaga. (**)